为弘扬中华美食文化，助力中国餐饮业向着规模化、健康化的方向发展，提升国民餐桌消费品质。让广大餐饮从业者或其他行业内人士利用碎片化时间提升对美食的全面认知，并引发对餐饮行业的探索。
本着美食知识共享精神，由中国食文化研究会火锅烧烤专委会主办的开餐大学正式开讲。
中国食文化火锅烧烤专委会成立至今首次展示的专项成果——开餐大学，定位为餐饮界的公益大学，集合了一大批在餐饮领域有一定影响的专家学者、在餐饮一线从业多年的资深厨师和餐饮行业成功人士，为大家带来一场知识盛宴。
大学特邀请了“中国烤王”乔明福大师开设烤王课程专栏，还设有经营模式、菜品打造、品牌营销等板块。
乔明福大师从事餐饮工作三十多年来，在餐饮界颇有建树，现任中国食文化烧烤专委会副会长、中国烹饪大师、国家一级评委、中华餐饮技术交流协会北京会长、中国烹饪协会会员、麻辣酷派高级培训师、中国当红名厨编委、搜厨网特约评委、清真菜大师、高级营养师、烹饪技师、帮厨网金牌会员，一直致力于传承中华美食。
开餐大学旨在建设一所专业服务于餐饮行业人士的公益性线上大学，并定期举办线下教研课程，真正做到线上名师讲课、社群交流经验，线下互动实践。
线上课程内容丰富，包涵中国烤王亲授大师级烧烤技能、烧烤最新经营模式讲解、餐饮新趋势的分析、如何打造火爆菜品的成功模式、盘点餐饮营销方法并分析、外卖烧烤的方式等。
来到开餐大学，能跟着大师学技能，向专家了解行业专业技术与最新政策趋势，与同行分享行业资源，还将有机会成为中国食文化火锅烧烤专委会会员。
欢迎餐饮行业人士加入开餐大学，与行业大咖学习最新技术，一起分析行业发展趋势，探讨餐饮行业发展新方向。推动餐饮行业资源流动，让餐饮行业真正强起来，创造中国美食发展的新势能。让中国美食走向世界！
环保燃料雪碳系列产品是6A级高标准专利研发，纯植物工艺制造，具有洁净环保、坚固耐烧、点燃快速、热值更高、烤留原味、预算减半等特点，是火锅烧烤行业的优质燃料。雪碳系列产品为清洁燃料行业树立了新的标杆与良好的示范。
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