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烧烤凭什么成为增长超快的餐饮品类,让投资人纷纷加入?

日期:2021-07-19 15:39 人气:
烧烤为大众化风味小吃,几乎所有食材都可以运用在烧烤中,烧烤制作相对简单,核心在于腌渍料和各类酱汁中,掌握了基本手法,就可以轻松开一家烧烤店,门槛极低。
 
 
 
增长超速 品牌化发展
 
从大数据来看,我国烧烤行业已然占据了全国餐饮市场20%左右的份额,而且烧烤行业的市场规模每年还在以10%左右的速度扩展。烧烤,可以说是餐饮市场中增长速度最快的品类之一,该行业的发展前景无疑是非常可观的。
 
烧烤行业中本身蕴含的暴利,加上庞大的市场需求,吸引了大量的创业者。随着入局者越来越多,连锁品牌渐渐冒头,烧烤从此前的有品类无品牌状态进入到品牌连锁化的时期。
 
雪碳烧烤横空出世 
 
2019年,雪碳烧烤在北京推出全球首家“雪碳烧烤”旗舰店,随着雪碳烧烤的正式上市,标志着健康烧烤新时代的来临。
 
 
 
 
1.采用环保碳
雪碳烧烤最大特点采用全球健康环保碳创领者——健康环保雪碳烤制,与市场同类产品相比,雪碳采用6S标准活性碳净化,性价比极高!既传承了中华传统碳烤烹饪的美味,又通过烤制燃料的改变让美食更健康。
 
2.会员制,精酿啤酒免费喝
除此之外,雪碳烧烤采用会员制,凡是到店消费的会员,均可免费畅饮来自德国的纯正的慕尼黑啤酒。新的烧烤方式,加独创的会员制,一时间,使得雪碳烧烤风头两无,吸引了许多的食客驻足品尝。
 
3.千店直营连锁模式备受资本青睐
雪碳烧烤直营连锁的品牌模式,现已开店几十家,在全国各大城市均有布局,2年内在全国开店5000家,千店连锁的直营模式将使雪碳烧烤全网口碑、品牌传播等维度远超“游勇散兵”。
 
 
 
这种规模在烧烤市场上较为少见,因此备受餐饮投资者们的关注青睐 ,形成了资本青睐后继续投资扩大规模,品牌规模化又吸引投资的良性循环。
 
烧烤的新时代大幕已经开启,现状如何呢?

 

1.头部品牌势不可挡
快餐、火锅都已经涌现诸多领军品牌,烧烤尚未出现海底捞一般的全国领军品牌。就赛道发展而言,过去这些年烧烤落后于其他品类,然而烧烤在餐饮的占比逐年升高,烧烤消费场景大,去厨师化高,连锁化发展正值高速发展机会,打造出制霸全国的烧烤品牌势不可挡。
 
2.烧烤外卖崛起
近年来,随着外卖市场的崛起,原本被视为不适合外卖场景的烧烤也加入了外卖大军。当深夜里想吃一顿烧烤又不想出门的时候,烧烤外卖也成为了很多消费者的明智之选。
 
由此可见,外卖作为线下场景的补充,势必成为众多烧烤品牌争抢的重点阵地,尤其是近一年来疫情偶有反弹的当下,外卖更是维护门店营收的关键手段。
 
抓住天机 向着亿万富翁出发
 
现在已经有了“天时”、“地利”,就看谁先把握住“人和”率先进入,紧跟行业趋势很重要。快餐、火锅都已经涌现诸多领军品牌,就赛道发展而言,烧烤在餐饮的占比逐年升高,烧烤消费场景大,连锁化发展正值高速发展机会。
 
雪碳烧烤这样的先行者,借助精酿啤酒免费畅饮配合强大的会员裂变系统,势必会开拓无限行业前景,抢占行业品牌的领先地位,成为环保烧烤行业的领路者。对于想要从事烧烤生意的朋友,一定要抓住烧烤行业未来的发展趋势,乘上雪碳烧烤的高速列车,向着亿万富翁,出发!出发!出发!
 
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